Ein Tag im Bauernhof

Masthühner – Hühner, die für die Fleischproduktion gezüchtet werden – werden in einer Brüterei ausgebrütet und kommen innerhalb weniger Stunden auf dem Bauernhof an, wo sie aufgezogen werden, bis sie bereit sind, den Hof zu verlassen und auf den Markt zu gehen.  Ein durchschnittliches Masthuhn verbringt etwa sieben Wochen auf dem Hof.  Ein guter Start in diesen ersten Tagen ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Hühner in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte und auf den Küchentischen das beste Ergebnis erzielen. Erfahren Sie, was alles dazugehört, um 25.000 Tage alte Küken in einen Stall zu bringen – vom Transport über die Heizung bis hin zu Sicherheit und Fütterung.

Nachdem befruchtete Eier 21 Tage lang in einer Brüterei bebrütet (warmgehalten und gedreht) wurden, schlüpfen die Küken und werden innerhalb weniger Stunden zum Bauernhof transportiert. Die Küken werden in Kisten angeliefert – 100 Stück pro Kiste, etwa 25.000 Küken pro Stall. Alle Küken einer bestimmten Hühnerfarm sind gleich alt, stammen aus derselben Brüterei und bleiben für den Rest ihres Lebens zusammen – aus Gründen der Rückverfolgbarkeit (falls es Probleme gibt) und der Biosicherheit (um die Gefahr von Krankheiten oder Bakterien zu verringern). Die Küken kommen gleichzeitig in den Betrieb, und die Vögel werden gleichzeitig zur Verarbeitung gebracht.

In Vorbereitung auf die Ankunft der Küken werden die Ställe gereinigt und vorbereitet. Die Landwirte stellen Einstreu, frisches Wasser und Futter bereit, das speziell auf die Ernährungsbedürfnisse in diesem Alter abgestimmt ist, damit die Küken lernen, Nahrung zu finden. Die Temperaturen im Stall werden erhöht, um eventuell vorhandene Krankheitserreger abzutöten, und auch die Bodentemperatur wird genau überwacht – ein 2-Zoll-Huhn interessiert sich viel mehr für den Boden als für die Decke!

Wenn die Küken ankommen, werden sie in einem bestimmten Bereich des Stalls untergebracht, der so abgeteilt ist, dass sie dicht beieinander liegen, wo die Temperaturen während der Brutphase optimal sind – die Zeit, bevor sie ihren weichen Flaum verlieren und zu reifen beginnen.

Das Einsetzen der Küken kann für diejenigen, die es noch nie gesehen haben, überraschend sein, aber es wird darauf geachtet, dass die Küken beim Wechsel von der Kiste in den Stall nicht zu Schaden kommen, und erfahrene Landwirte, die in ordnungsgemäßen Tierschutzverfahren geschult sind, haben das Wohlergehen der Küken während dieses Prozesses stets im Blick.

BIOSICHERHEIT UND GESUNDHEITSMANAGEMENT

Die Landwirte schützen die Hühner nicht nur vor Raubtieren und Witterungseinflüssen, sondern auch vor der Einschleppung von Krankheiten durch fortschrittliche Biosicherheitsmaßnahmen. Vor allem in den ersten Lebenswochen brauchen Hühner besondere Pflege und Aufmerksamkeit, um gesund zu bleiben und gut zu wachsen. Erfahren Sie, wie die Landwirte für die Gesundheit der Hühner sorgen – wie sie gefüttert werden, wie die Temperaturen kontrolliert werden und welche Maßnahmen zur Gewährleistung der Biosicherheit in den Ställen getroffen werden.

In den ersten zwei Lebenswochen sind Küken aufgrund ihres jungen Alters anfälliger für Krankheiten. Die Landwirte haben daher ein wachsames Auge auf die Herde, um sicherzustellen, dass die Küken gut essen und trinken und gesund bleiben. Die Küken werden geimpft, bevor sie auf den Hof kommen, aber die Landwirte achten auch auf neue Krankheiten oder auf Küken, die einfach nicht gedeihen.

Wenn sich die Küken dem Ende ihrer zweiten Lebenswoche nähern, beginnen sie sich zu mausern – sie werfen ihren weichen Flaum ab und lassen Federn wachsen. Zu diesem Zeitpunkt können die Landwirte den gesamten Stall für die Hühner öffnen, damit sie sich nach Herzenslust bewegen und erkunden können.

HALTUNGSSYSTEME UND BELÜFTUNG AUF DEM BAUERNHOF

Masthühner werden nicht in Käfigen aufgezogen, sondern in großen, offenen Ställen, den so genannten „Grow Out Houses“. Diese Ställe bieten eine präzise Klimakontrolle für jede Lebensphase der Hühner – wärmer, wenn sie noch klein sind und ihre Körpertemperatur noch nicht so gut regulieren können, und kühler, wenn sie größer werden und „Federn lassen“. Belüftung und Temperaturkontrolle sind bei der Aufzucht von Hühnern von entscheidender Bedeutung – sehen Sie sich an, wie Hühnerzüchter beides handhaben, um die Hühner gesund und komfortabel zu halten.

Die Hühner werden jetzt größer und geben mehr Körperwärme ab – daher ist die Klimakontrolle in dieser Phase des Hühnerlebens besonders wichtig. Aus umfangreichen Studien über Hühner wissen wir, dass sie sich in einem bestimmten Temperaturbereich am wohlsten fühlen, und moderne Hühnerställe sind so ausgestattet, dass sie die Temperaturen genau in diesem Bereich halten, unabhängig davon, wie heiß oder kalt es draußen ist. In der dritten Woche wird die Temperatur in den Ställen auf etwa 75 Grad F gehalten, und bis zur siebten Woche sinkt sie allmählich auf etwa 64 Grad F, damit die Hühner kühler bleiben, während sie größer werden und mehr Wärme abgeben.

Wenn Hühner älter werden und wachsen, verändert sich auch ihr Futter, wie bei den meisten Tieren. Das Futter, das die Hühner in jeder Phase ihres Lebens erhalten, wurde von zertifizierten Tierernährungswissenschaftlern genau auf ihre Bedürfnisse abgestimmt, um sicherzustellen, dass jedes Tier die richtigen Nährstoffe zur richtigen Zeit erhält. Wir arbeiten mit Ernährungswissenschaftlern und unabhängigen Experten zusammen, um für unsere Vögel ein gesundes Futter zu entwickeln, das auf jede Lebensphase des Huhns zugeschnitten ist.